Description du poste
Nous recherchons pour notre site basé au Mesnil-en-Vallée (49), proche d’Angers, un(e) Pétrisseur(se).
* Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous avez pour missions de :
* Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,
* Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,
* Ajuster son planning de fabrication en fonction de l’activité,
* Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,
* Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités.
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