Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 24.000 employés dans 37 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.
Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer. Chocolat WEISS est une filiale du groupe SAVENCIA : Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier. A travers ses différents savoir-faire artisanaux et ses nombreux canaux de distribution, la chocolaterie Weiss se distingue par l'audace, la créativité et la passion que l'on retrouve dans ses trois métiers : la fabrication de chocolats depuis la fève de cacao, la fabrication de praliné depuis les meilleurs fruits secs et confiserie (ganaches aux pulpes de fruits, nougatine croquante). Weiss compte 120 salariés pour assurer son développement pérenne avec une croissance très soutenue.
Les missions
- Sous la responsabilité du chef pâtissier, et à partir des objectifs construits avec le service Marketing-R&D, le poste porte sur les missions suivantes :
- Participer au développement de recettes et outils techniques sous la direction du chef pâtissier
- Savoir utiliser et parler des produits de la marque auprès des clients
- Animer des visites de la chocolaterie et des dégustations de chocolats et pralinés
- Participer à la préparation et au bon déroulement d'événements tels que démonstrations, shooting photos, formation technique.
- Savoir organiser une production et /ou des travaux de recherche donnés et synthétiser les résultats
- Réaliser des fiches techniques recettes
- Être garant de la bonne tenue du laboratoire (tri, rangement, nettoyage) et assurer la gestion du stock et l'achat des matières premières.
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