Publiée le 22 avril
Mission du poste
Vos missions seront Support aux opérations cave Participer à la gestion des citernes / cuves / AC / DAE liées à la mise Participer aux opérations de relogement Vérifier l’identification des cuves Participer au suivi opérationnel de la cave selon les consignes données Traçabilité et documentation Assurer la traçabilité SO2 et des produits œnologiques pour les opérations de conditionnement Participer à la traçabilité générale cave Assurer la gestion des BL Veiller à la bonne tenue documentaire de son périmètre Échantillons et appui œnologique Gérer les échantillons clients et courtiers Participer aux demandes d’échantillonnage et à leur suivi Contribuer aux contrôles nécessaires au bon déroulement des opérations Missions spécifiques vendanges Participer à la gestion du quai et du pressoir Participer, selon montée en compétence, aux traitements des jus, sous supervision Apporter un support opérationnel aux équipes cave pendant les vendanges
