Description du poste et missions
L'agence d'emploi Recrutement Services recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire, des Pétrisseurs H/F Vos missions consisteront à :
- Approvisionner le poste en matières premières et consommables
- Préparer les pétrins suivant le programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon un ordre établi
- Réaliser les contrôles et les enregistrements sur les matières premières et les préparations
- Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication
- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de préparation en utilisant l'outils informatique
- Conduire les machines et réaliser les réglages nécessaires
Travail posté en 3×8 avec port de charge
Profil recherché
- De formation CAP, BEP et équivalent en boulangerie vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans ce secteur d'activité
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et disposez de connaissances en boulangerie
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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