Other Sous la direction du Chef de Cuisine, le Chef Pâtissier a pour principales missions :Concevoir et renouveler la carte des desserts, en collaboration avec le Chef de CuisineAssurer la production quotidienne des desserts des différents restaurantsGarantir la qualité et la constance des desserts servisMaîtriser les normes HACCP et les normes de sécurité
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