Le Gaec des Lacaunes situé à Chabanière (Saint Maurice sur Dargoire) disposant d'un cheptel de 160 brebis pour la fabrication de fromages, est à la recherche d'un(e) agent(e) de transformation au sein de sa fromagerie CDI environ 25h à 30h annualisé (A re définir). Exploitation en agriculture biologique depuis mars 2018.
Les Missions:
Transformation
- Fabrication des yaourts, flans aux œufs, crèmes desserts avec conditionneuse. Gestion stocks et commandes
- Aide à la Fabrication affinage des fromages : gammes variées (fromages lactiques, Tome, Bleu, Feta.)
Expériences :
- Débutant accepté si motiver, formation assurée sur l'exploitation.
Compétences :
- Connaissance des techniques de transformation.
- Connaissance et respect des normes d'hygiène et de réglementation
- Savoir respecter un protocole de fabrication stricte
- Rigueur, Sérieux, Méthodique Capacité d'adaptation Autonomie
Les conditions d'emplois / lieu
- Lieu de travail : CHABANIERE (CC du Pays Mornantais)
- Nombre d'heures : 25h à 30h/ semaine annualisé
- Jours de travail : du lundi au mercredi - 2 samedis matin par mois (2h fromagerie + livraison)
- Nature du contrat : CDI avec période d'essai
- Salaire : à négocier selon profil
- Date de prise de poste : septembre 2025
Candidature (lettre de motivation et curriculum vitae) à adresser par email
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