L'un de nos établissements partenaires recherche un Sous-Chef Pâtissier talentueux pour renforcer sa brigade en CDI. Le/la Sous-Chef Pâtissier seconde le Chef Pâtissier dans l'organisation de la production, la création des desserts et le management de l'équipe. Il/elle allie rigueur technique, créativité et sens du détail pour garantir une qualité constante à la hauteur des standards de l'établissement. Missions principales Participer activement à la production quotidienne de la pâtisserie Contribuer à la création et au renouvellement des cartes Assurer la bonne gestion du laboratoire : commandes, stocks, hygiène Encadrer, former et motiver l'équipe de pâtisserie Maintenir un haut niveau de qualité et veiller à l'application des normes HACCP Seconder le Chef Pâtissier dans la gestion globale du service Contrat CDI à temps plein Rémunération entre 2 900€ et 3 300€ brut/mois selon profil Possibilités d'évolution au sein d'une structure dynamique Équipe passionnée, environnement de travail hautement qualitatif
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