Dans le cadre de son développement, notre société recrute un(e) Chef des Ventes pour piloter et structurer un réseau de 4 caveaux de vente, adossé à une cave coopérative située dans le Gard.
Notre modèle repose sur une logique hybride, combinant :
un ancrage coopératif fort, garant de l’identité et de la qualité de nos vins
une dynamique commerciale élargie, portée par un réseau structuré et en partie franchisé
Nous développons des points de vente à forte valeur ajoutée, positionnés comme de véritables lieux d’expérience, de conseil et de découverte autour du vin, de la bière et des spiritueux.
Votre Rôle
Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes le référent opérationnel et commercial du réseau.
Vous encadrez les responsables de caveau et les équipes de vente, et pilotez la performance globale des 4 sites.
Responsabilités principales
Pilotage de la performance
Définir et suivre les objectifs commerciaux
Piloter les indicateurs de performance (CA, marge, panier moyen, fréquentation)
Déployer les plans d’actions correctifs
Management & organisation
Encadrer, et faire monter en compétences les équipes
Structurer l’organisation multi-sites
Participer aux recrutements et à la dynamique RH
Animation commerciale
Concevoir et déployer les animations commerciales (dégustations, soirées, évènements)
Dynamiser le trafic en caveaux et la fidélisation client
Développer une expérience client renforcée
Développement commercial
Développer une clientèle locale et BtoB
Structurer un réseau de partenaires locaux
Renforcer l’ancrage territorial des points de vente
Organisation & gestion
Assurer le pilotage opérationnel des sites (plannings, organisation, suivi terrain)
Garantir le respect des procédures internes (caisse, inventaires, prestataires)
Assurer le lien avec les services supports et la direction
Communication et Marketing
Piloter les actions commerciales en lien avec la franchise
Développer la visibilité locale et digitale des caveaux
Garantir la cohérence de l’image de marque
Expérience confirmée en commerce de détail (idéalement vins & spiritueux)
Expérience réussie en management multi-sites et gestion de centre de profit
Forte orientation résultats et culture du terrain
Capacité à structurer et développer une activité commerciale
Goût pour l’animation commerciale et évènementielle
Formation et compétences
Formation supérieure en commerce, management ou marketing (Bac+3 à bac+5 appréciée)
Une spécialisation dans le vin (SWET, œnologie, viticulture..) constitue un atout
Expérience significative dans l’univers vins, spiritueux, ou produits gastronomiques fortement valorisée
Maîtrise des outils de gestion (ERP, Excel…)
Anglais professionnel apprécié
Savoir être
Leadership naturel et capacité à fédérer
Energie commerciale et sens du résultat
Esprit entrepreneurial et prise d’initiative
Autonomie et sens des responsabilités
Excellente qualités relationnelles (clients, équipes, partenaires locaux)
Adaptabilité (multi-sites, saisonnalité, activité terrain)
Pourquoi nous rejoindre?
Entreprise en développement avec un projet concret et ambitieux
Poste à fort impact avec autonomie et responsabilités
Environnement terrain, dynamique et orienté commerce
Opportunité de structurer et développer un réseau de caveaux
Animation régulière d’évènements commerciaux et dégustations
Rémunération selon profil et expérience (13ème mois, après un an d'ancienneté)
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