Filets, joues, darnes, dos, pavés, … Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Poissonnier(re) en alternance chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l’eau !
Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux et motivés. Sole votre talent compte !
Sous la responsabilité de votre tuteur vous apprendrez à :
Gérer le rayon Poissonnerie.
Développer le chiffre d’affaires.
Fidéliser la clientèle avec vos conseils et recettes
Conseiller et orienter les clients dans leur décision d’achat.
Organiser votre rayon selon les saisons
Construire le mur de glace.
Installer les différents poissons, crustacés et fruits de mer sur l’étal selon la saisonnalité.
Lever des filets et découper des tranches.
Veiller à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et aux règles d’hygiène et de sécurité.
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