Chef pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
Votre mission :
En véritable créateur du sucré, vous serez responsable de l'ensemble de la production pâtissière :***Élaboration et réalisation des desserts à l'assiette pour le restaurant gastronomique
* Création de nouvelles recettes en accord avec la carte salée et la vision du chef
* Gestion des commandes, des stocks et du respect des coûts matière
* Encadrement et formation de votre équipe (ou d'un(e) commis pâtissier si applicable)
* Veille à la qualité, à la régularité et à la présentation de chaque dessert
* Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
Description du profil :
Profil recherché :***Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement en restaurant étoilé ou semi-gastronomique.
* Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et avez le sens du détail.
* Vous aimez travailler en équipe et collaborer avec la cuisine pour offrir une expérience gustative complète.
* Passion et curiosité sont vos moteurs au quotidien.
Conditions et avantages :***Poste à temps plein en cdi
* Repos fixes hebdomadaires - restaurant fermé 2 jours consécutifs par semaine.
* Rémunération selon profil et expérience
* Équipe passionnée, cadre de travail exceptionnel.