Une entreprise de pâtisserie haut de gamme à Paris recherche un(e) Sous-chef(fe) de production pour superviser le laboratoire central. Le candidat doit maîtriser les techniques de pâtisserie haut de gamme et les normes HACCP, tout en ayant des compétences en management d'équipe. Les principales responsabilités incluent la coordination de la production, la garantie de la qualité des produits et la formation des collaborateurs. La rémunération sera déterminée en fonction du profil du candidat. #J-18808-Ljbffr
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