Alexis recrute un Tourier H/F en CDI 1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail Une belle Boulangerie Pâtisserie de la région de renommée 2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités - Réaliser des préparations de base à l'aide de fiches techniques - Créer une gamme de viennoiserie - Assurer les cuissons de viennoiserie, - Réaliser les pâtes feuilletées dans le respect des recettes et des temps de fermentation. - Maîtriser les étapes de tourage et veiller à la régularité de la production. - Participer à la réception, le contrôle et stockage des matières premières - Participer à la fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins - Prendre en charge le conditionnement des produits - Organiser la liaison avec l'espace de vente - Être garant de la bonne gestion des stocks - Travailler en collaboration avec l'équipe de pâtissiers pour garantir une production fluide et cohérente. 3/Votre future équipe Equipe à taille humaine et de proximité 4/A connaître avant de se décider à postuler - CDI - 39h/semaine - Du lundi au vendredi - horaires souples & flexibles - pas de week-end & jours fériés - 2500/2600 brut
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