Chef patissier h/f

Chef Pâtissier h/f


CDI · Paris · À pourvoir dès que possible


Salaire 2500 € brut + 13e mois + Prime Variable


Les avantages :

1. Travail en semaine sans coupure
2. Pas de travail les weekends et jours fériés
3. Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire
4. 13ème mois
5. Mutuelle
6. Repas gratuits pendant les heures de travail
7. Formation sur mesure et possibilités de développement
8. Possibilités d'apprentissage pour tous les niveaux d'expérience
9. Accès au programme d'assistance aux employés


Contrat CDI · Temps plein


Votre terrain de jeu :

Chez BaxterStorey, nous croyons que la grande pâtisserie naît de l’épanouissement des talents.


En tant que Chef Pâtissier, vous dirigez une brigade avec une liberté créative réelle, tout en portant une vision d’excellence qui redéfinit les standards de l’hospitalité en entreprise. Vous n’êtes pas seulement un technicien hors pair — vous êtes un leader, un innovateur, un ambassadeur du goût.


Vos missions


CRÉATION & EXCELLENCE CULINAIRE

Concevoir et réaliser l’intégralité de l’offre sucrée — desserts signatures, pâtisseries, viennoiseries, chocolats — avec une exigence qualitative absolue. Développer des recettes innovantes et insuffler une signature créative forte à notre carte.


MANAGEMENT & DÉVELOPPEMENT DES ÉQUIPES

Diriger, former et faire grandir une brigade de pâtisserie. Instaurer une culture de l’excellence, favoriser la montée en compétences des commis et chefs de partie, et créer un environnement de travail stimulant et bienveillant.


GESTION OPÉRATIONNELLE & FINANCIÈRE

Piloter les stocks, les commandes et le contrôle des coûts matières. Élaborer et suivre les budgets. Garantir le respect rigoureux des normes d’hygiène, de sécurité et de développement durable.


RELATION CLIENT & PILOTAGE DE LA PERFORMANCE

Construire des relations de confiance avec les clients et partenaires. Atteindre les KPIs définis (satisfaction, coûts, qualité, sécurité) et contribuer activement à la stratégie de développement de l’offre.


Le profil que nous recherchons :

• Expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou dans une fonction de direction similaire, idéalement en restauration collective haut de gamme ou en hôtellerie.

• Passion authentique pour les arts culinaires et la création de produits d’exception, avec une véritable sensibilité artistique.

• Leadership affirmé : vous savez fédérer une équipe, déléguer avec confiance et développer les talents autour de vous.

• Maîtrise de la gestion budgétaire et des outils de pilotage financier. Esprit analytique et orienté performance.

• Excellent communicant, organisé et rigoureux, capable de jongler entre créativité et contraintes opérationnelles dans un environnement dynamique.

• Capacité de réflexion stratégique et d’adaptation face aux défis, avec une posture résolument orientée solutions.


Ce que nous offrons

• Rémunération attractive : 2500 € brut + 13e mois + Prime variable

• Horaires en semaine, sans jours fériés travaillés

• Congé anniversaire offert chaque année

• Mutuelle & repas offerts pendant le service

• Formations sur mesure & évolution de carrière

• Programme d’assistance aux employés (PAE)


Rejoignez-nous et participez à la révolution alimentaire !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.