Entreprise de production de jus de fruits – Etoy VD, Suisse Dans le cadre de son développement, be Fruits Sàrl, spécialisée dans la transformation et la production de jus de fruits de haute qualité, recherche un(e) Caviste / œnologue passionné(e) par les produits naturels et les procédés de conservation. Vos missions principales : Superviser les opérations de réception, de transformation et de conservation des matières premières (fruits, jus, moûts). Assurer le suivi qualitatif des jus (analyses, dégustations, contrôles organoleptiques). Gérer les processus de clarification, d’assemblage, de pasteurisation et de conditionnement. Veiller au respect et aux mises à jour des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). Participer à l’innovation produit et à l’amélioration continue des recettes et procédés. Collaborer étroitement avec les équipes logistiques et la direction. Profil recherché : Formation en œnologie, agroalimentaire ou équivalent. Expérience appréciée en cave, en industrie agroalimentaire ou dans la production de boissons. Sensibilité marquée pour les produits naturels et la qualité gustative. Rigueur, autonomie, hygiène et esprit d’analyse. Capacité à travailler en équipe et à être force de proposition. Nous offrons : Un poste stimulant au sein d’une entreprise en croissance. Un environnement de travail dynamique et innovant. Une rémunération attractive selon profil et expérience.
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