- Superviser l'ensemble de la production en cuisine
- Encadrer, organiser et coordonner l'équipe (chefs de partie, commis)
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Mettre en place et faire respecter les process et fiches techniques
- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la bonne communication avec la salle
Conditions :
- Type de contrat : à définir
- Démarrage : immédiat
- Rémunération : A définir
- Cadre de travail attractif et environnement dynamique
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