Chef pâtissier(ère) (h/f) - 45

Notre client requiert minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire. Aucune formation n'est possible sur place. Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues. Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI. Le poste Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon. Vos missions * Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison…) * Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation * Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité * Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque * Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières * Suivre les indicateurs de performance du rayon Astoria Recrutement est un cabinet de recrutemen t spécialisé en grande distribution, commerce et industrie. Nous proposons également un accompagnement en coaching d’entretien, prise de poste et préparation mentale pour aider les managers et cadres à préparer une évolution, réussir un entretien ou prendre leurs fonctions avec plus de confiance et de sérénité. Et si vous prépariez vos entretiens et votre prise de poste avec un cabinet qui recrute lui-même des managers et cadres au quotidien ? Plus d’info sur talcpm.fr