L'entreprise
Le domaine de Sagone s'étend sur une quarantaine d'hectares dans le Golfe de Sagone à proximité d'Ajaccio. Ce domaine familial combine l'accueil touristique, l'hébergement de jeunesse, la distribution alimentaire et l'activité agricole et de transformation alimentaire. Le domaine déploie un ambitieux programme de transformation agroécologique et de développement de circuits courts pour les prochaines années. Historiquement le Domaine produit de l'huile d'olive et du maraîchage. Des plantations de fruits à coques, fruits à noyaux et agrumes sont prévues ainsi que l'augmentation des productions maraîchères.
Pour appuyer cette évolution, nous recherchons un technicien maraîcher pour renforcer l'équipe agricole et faire face à l'augmentation de la production maraîchère.
Les missions
Sous la responsabilité de la cheffe de culture, assurer labonne conduite de l'atelier maraîcher, en participant à toutes les opérations de production et en veillant à la qualité, la régularité et la sécurité des cultures.
Préparation et mise en culture
Réaliser les semis en pépinière et sous abri selon le planning établi
Planter les jeunes plants en respectant les densités et les espacements
Préparer le sol : binage, buttage, amendements organiques
Entretien des cultures
Assurer l'arrosage, le paillage, le désherbage et la fertilisation selon les préconisations
Veiller à la bonne conduite des rotations culturales et à la santé des plantes
Suivre l'état sanitaire des cultures et signaler toute problématique à la cheffe de culture
Récolte et post-récolte
Récolter les légumes et fruits selon le calendrier de maturité.
Effectuer le tri, le lavage, l'emballage et la mise en chambre froide si nécessaire
Participer à la préparation des paniers ou des commandes clients
Gestion du matériel et entretien
Utiliser et entretenir les outils et machines agricoles (bineuse, motobineuse, serre, etc.)
Maintenir les serres, tunnels et surfaces de production propres et sécurisées
Participation à la planification
Contribuer à la préparation des rotations et au suivi des cultures (tableau de semis, calendrier de récolte)
Proposer des améliorations techniques à la cheffe de culture pour optimiser la production
Compétences et qualités requises
Connaissances pratiques en maraîchage et cultures maraîchères diversifiées
Maîtrise des techniques de semis, plantation, entretien et récolte en agriculture biologique
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Connaissance de la réglementation hygiène et sécurité est un plus (bio)
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