Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou!, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.
Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou!, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition. Rattaché(e) à la Direction Supply chain et Achats, vous pilotez la fonction Achats tout en restant opérationnel(le). Vous managez une équipe de 4 acheteurs et Assistant Achat et intervenez directement sur les achats de matières premières ingrédients, d'emballages et les projets CAPEX.
Le Responsable Achat a un rôle coeur business à très fort impact, avec une responsabilité directe sur la sécurisation des approvisionnements, la marge et la performance économique, dans un environnement de marchés matières premières complexes et volatils.
Vos missions principales :
Management & pilotage
- Manager, accompagner et faire monter en compétences votre équipe
- Contribuer à l'élaboration et au pilotage de la stratégie achats (matières premières, emballages, transport/stockage) à court, moyen et long terme, incluant budgets, couverture des marchés et veille économique.
- Définir les priorités, organiser et assurer la coordination avec les équipes internes (production, approvisionnement, qualité, R&D, finance, travaux neufs)
- Sécuriser les approvisionnements en matières premières dans un contexte de forte volatilité, via la sélection, la contractualisation et la négociation des fournisseurs clés
- Structurer et faire évoluer les process achats
- Contribuer aux projets de développement : lancements de nouveaux produits, appels d'offres GMS et, selon le profil, développement commercial export et structuration d'outils de pilotage.
Achats opérationnels
- Piloter les achats de matières premières et emballages (sourcing, négociation, contractualisation)
- Gérer les achats liés aux investissements industriels (CAPEX) : équipements, lignes de production, travaux, prestations
- Garantir la continuité d'approvisionnement, la compétitivité des coûts et le respect des exigences qualité et sécurité alimentaire
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires dans une logique de coût global et de performance long terme
- Suivre les indicateurs de performance (coûts, délais, qualité, risques fournisseurs)
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