Sous la responsabilité du régisseur vous réalisez l'ensemble des travaux mécanisés et manuels nécessaires à la conduite de l'exploitation en conformité aux objectifs de la direction.
Vos tâches principales :
- Responsable du matériel utilisé et de la bonne exécution de son travail manuel ou mécanisé, dans le cadre des instructions données
- Transmettre au régisseur les informations relatives aux anomalies ou les incidents sur le vignoble, ainsi que relatives aux pannes ou dégradations sur le matériel.
- Orienter et contrôler les opérations réalisées par les équipes de saisonniers
- Respecter des consignes et des mesures de sécurité
- Effectuer les travaux de taille : Gobelet, Guyot, Cordon de Royat, formation
- Installer et entretenir les espaliers,
- Effectuer les travaux de plantation et complantassions,
- Effectuer les travaux en vert : ébourgeonnage, attachage, relevage et palissage, éclaircissage, effeuillage, vendanges,
- Compter les manquants/présents,
- Effectuer les travaux mécanisés :
o Conduite tracteur attelé (avec remorque, épandeur,.)
o Dynamisation des préparations biodynamiques
o Participer aux chantiers de préparations biodynamiques
o Broyage des sarments
o Epareuse et gyrobroyeur
o Rognage et écimage
o Epandage des engrais et amendements
- Effectuer le travail du sol (réglage de la charrue),
- Entretenir et régler de l'ensemble du matériel,
- Effectuer les travaux de cave :
o Réception vendange et tri, utilisation du matériel (quai de réception, pompe, érafloir, table de tri,.)
o Rangement, nettoyage et hygiène
- Entretenir les bâtiments et les abords
- Conduire de travaux divers (peinture, maçonnerie, réparations courantes du matériel, soudures,.)
- Et plus généralement, effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la conduite d'un domaine viticole.
Tâches Qualité / hygiène / sécurité et environnement
- Connaître et respecter les consignes de sécurité
- Connaître et respecter les consignes de protection de l'environnement
Principaux indicateurs de performance :
- Respect du nombre de souches ou surface hebdomadaire fixé par le régisseur pour chaque mission
- Entretien du matériel agricole et petits matériels
- Respect des horaires
- Cohésion d'équipe et volontariat
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