Notre nouveau restaurant recrute 1Chef Pâtissier (H/F).
Mission:
Le chef Pâtissier contribue à la préparation et au bon déroulement du service de la Pâtisserie.
Activités principales:
- Participe et contrôle le nettoyage des espaces de la Pâtisserie
- Participe et contrôle l'entretien du matériel de mise en place
- Travaille le week-end et les jours fériés,5 jours de travail par semaine en continu sans coupure (jours de repos lundi et mardi)
Connaissances et Compétences:
Connaissances de l'organisation d'une cuisine de restaurant
Connaissances de la Pâtisserie Italienne, des tiramisu
Connaissances des desserts de restaurant à la cuillère
Qualités:
Soigneux(se)
Dynamique
Souriant(e)
Précision et rapidité des gestes
Poste sans coupure.
Experience: 1 An(s) - Pâtisserie pour restaurant
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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