Entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire. A la recherche d'un poste de Boucher désosseur (h/f) ?
Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire !
Vous serez en charge de :
- Recevoir les carcasses, les pièces de viandes,
- Vérifier les produits,
- Couper les carcasses et les pièces de viandes,
- Préparer les produits,
- Nettoyer et garder propre les outils, le plan de travail et les locaux,
- Élaborer et cuisiner les aliments,
- Choisir des carcasses auprès d'un intermédiaire ou d'un producteur,
- Déterminer les conditions d'achats,
- Nettoyer et vider les bêtes,
- Vendre des produits,
- Repérer les besoins en approvisionnement,
- Passer les commandes,
- Gérer l'état des stocks,
- Effectuer le suivi administratif.
Vous travaillerez au couteau sur table et sur chaine.
Pour cela vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
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