Responsable achat veaux (f/h) (h/f)

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Nous recherchons un Responsable Achats Veaux pour notre filiale Ouest Élevage qui représente l'activité animale de Laita.Rattaché(e) au Directeur Général, votre mission principale
est d'organiser, de planifier et d'optimiser les activités du service :
allotement, achats de jeunes veaux, mise en place en intégration et ventes
extérieures. Après une première phase d'intégration qui vous
permettra de mieux connaître votre équipe (6 Acheteurs et 3 chauffeurs) et son
organisation, vous serez accompagné(e) pour prendre en mains
les missions qui seront les vôtres : Définir les grilles d'achats et de vente (fonction des
races, poids, sexe, origine) et négocier les prix avec les fournisseurs et les
clients Suivre les cours du marché, analyser les tendances et
anticiper les évolutions
Garantir le respect des règles sanitaires et réglementaires, de qualité et de
traçabilité
Ajuster les ventes et les achats pour se conformer aux besoins de l'activité :
compléter les approvisionnements auprès de fournisseurs extérieurs / assurer
des débouchés pour les veaux excédentairesPiloter les éléments budgétaires du service : mise en place d'indicateurs de
performance, suivi de la facturation, analyse des résultats et de la marge,
mise en place d'actions correctives / préventives pour atteindre les objectifs
fixés