Cette mission d’alternance se déroulera à Volvic (63), dans notre (super) site de production et d’embouteillage d’EAU MINERALE NATURELLE, à partir de septembre 2024.
Tu seras intégré(e) au sein de l’atelier siroperie de l'usine Volvic Fruits et ton manager t’accompagnera dans tes missions:
Conduire et assurer les étapes du procédé de fabrication (mélanges, pasteurisation…) en respectant les paramètres et recette de l'ordre de production
Effectuer la préparation des Matières Premières Semi-ouvrées Anticiper l'ordre de production et réagir aux aléas Coordonner l'activité d'approvisionnement de l'atelier siroperie Réaliser des contrôles sur les matières premières et les produits finis
Appliquer les procédures du système qualité de son périmètre, réaliser les autocontrôles concernant les points critiques et danger issus de l'HACCP et enregistrer les données.
Participer avec le service qualité à l'analyse des produits finis (microbiologiques et organoleptiques) Saisir les données de fabrication (traçabilité, contrôles...)
Et plus spécifiquement :
Effectuer la remise en hygiène des installations du process et de la siroperie; Effectuer les opérations de maintenance mécanique, pneumatique sur les installations (ex : pompes, vannes…); Mettre en œuvre le plan de maintenance préventive/curative défini; Apporter un soutien et un support technique sur les groupes d'embouteillage dans les différentes phases (production, changement de fruit, phase de nettoyage spécifiques...); Analyser les faiblesses/dysfonctionnement du process et optimiser les paramètres en conséquence; Formuler des recommandations et réaliser des améliorations de process.
LES + DE CETTE ALTERNANCE :
Tes missions pourront évoluer tout au long de ton alternance, en fonction de ton profil, notamment sur le chantier d’amélioration continue sur l’atelier (Optimisation de procédés pour réduction de pertes; Chantier de fiabilisation; Amélioration de processus de maintenance, etc). Ta rémunération dépendra de notre grille salariale alternant, en fonction de ton âge et de ton niveau d'études. Un site à taille humaine t’accueillera, à côté de Clermont-Ferrand. Tu seras immergé entre les volcans d’Auvergne et la vie étudiante qui bat son plein, tout en profitant des délices culinaires que nous avons.
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