JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD). Nous sommes à la recherche d'un Chef Boucher dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché.
- Gestion et pilotage de la marge dans le respect des objectifs fixés.
- Gestion des achats de la boucherie en veillant à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts.
- Mise en place d'actions visant à promouvoir les produits locaux et à renforcer leur visibilité.
- Encadrement d'une équipe composée d'un adjoint et de trois bouchers en responsabilité.
- Assurer le bon fonctionnement opérationnel de la boucherie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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