Responsable de cuisine h/f

Avez-vous le goût du challenge et l'envie de sublimer chaque assiette avec créativité et passion ?

Rejoignez notre équipe dans un hôtel où l'élégance rencontre l'audace !

Nous recherchons un(e) Responsable de cuisine.

Vous orchestrerez la préparation des plats avec rigueur et créativité.

Vos principales responsabilités incluent :

* La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel
* L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert) selon les besoins
* L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec la Direction
* L'organisation du travail des équipes : répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush...
* La formation des nouveaux arrivants
* Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* La gestion des approvisionnements
* La contribution à l'élaboration des commandes

Horaires : en coupure de 9h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30.

Nous vous proposons : Prime trimestrielle + Indemnités de repas + Mutuelle prise en charge à 55% + Prise en charge des transports en commun à 50%.

Au moins trois ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un cadre similaire.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et soucieux(se) des détails.

Si la polyvalence est votre devise, alors venez nous rejoindre !

Le CLOÎTRE SAINT-LOUIS – un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience inoubliable.

Situé au cœur d'un décor atypique, notre hôtel se démarque par son ambiance chaleureuse, son élégance et sa touche d'originalité. Chaque coin de l'hôtel raconte une histoire, et nous avons pour ambition de proposer bien plus qu'un séjour : une aventure pour chacun de nos visiteurs !

Notre hôtel de charme Le Cloître Saint-Louis, bâtiment du XVIème siècle classé monument historique, alliant histoire et modernité, est situé en plein cœur d’Avignon.