Chef de secteur f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce Que L'on Vous Propose

* CDD de 12 mois 35H - Statut cadre
* 13ème mois
* RTT

Ce que vous ferez concrètement :

* Vous êtes rattaché(e) au Directeur régional de restaurants des marques Médirest et Scolarest en Ile de France.

Gestion

* Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi tableaux de bord en multisites
* Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support

Relation Commerciale

* Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
* Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
* Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives

MANAGEMENT / RH :

* Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

* Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

* Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
* Vous avez de réelles compétences administratives et financières
* Vous êtes un manager d’expérience
* Vous maitrisez les outils informatiques
* Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
* Vous êtes orienté(e) résultats
* Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Expérience souhaitée en restauration collective (gestion multisites) #J-18808-Ljbffr