Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)
Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) Pâtissier(e).
Vos missions :
- Gérer la production des desserts pour les 3 hôtels du groupe
- Élaborer les menus et fiches techniques
- Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
Profil :
- Expérience significative en pâtisserie
- Maîtrise des normes HACCP
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Conditions :
- CDI - Temps plein
- Journée continue (soirées libres), repos samedi et dimanche
- Salaire selon profil
- Pourboires, repas, mutuelle, parking
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
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