L'agent d'élevage avicole prépare les bâtiments et les équipements en fonction du planning établi par le chef d'exploitation :
- Effectuer une surveillance quotidienne des animaux, nettoyer et entretenir les sas d'accès.
- Réceptionner les volailles en limitant les causes de stress, assurer une surveillance accrue en période de démarrage, et réaliser les opérations d'évacuations des fientes.
- Ramasser les œufs et nettoyer les installations.
- Mettre en place les animaux, gérer la distribution d'aliments et d'eau (rations calculées par le technicien avicole selon le stade de croissance des volailles).
- Régler le niveau d'accès des abreuvoirs selon la taille des animaux.
- Surveiller le comportement et les mouvements des animaux, ainsi que la consommation d'eau et d'aliments.
- Contrôler la température et le renouvellement de l'air dans le bâtiment ou demander au technicien de le faire.
- Participer aux étapes d'éducation, de vaccination et de ramassage des animaux et à la maintenance des installations et la qualité des abords des sites d'élevages.
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