La boulangerie Karamélia, en plein développement à Pessac, recherche un tourier / tourière expérimenté(e) et autonome, passionné(e) par la viennoiserie artisanale de qualité.
Vous participerez à la création et à la production quotidienne de nos viennoiseries pur beurre, faites maison, dans le respect des méthodes artisanales.
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Vos missions principales :
Préparation, tourage et façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.)
Gestion de la fermentation, de la cuisson et du contrôle qualité
Entretien et nettoyage du poste de travail
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler de manière autonome et à assurer une production régulière
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Profil recherché :
Expérience exigée en tourage et viennoiseries (minimum 2 ans souhaitée)
Maîtrise du travail du beurre, du feuilletage et de la pousse
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Dynamique, passionné(e) et soigneux(se)
Disponible tôt le matin
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Ce que nous offrons :
Un environnement de travail moderne et convivial
Une équipe motivée et bienveillante
Possibilité d'évolution au sein de la maison Karamélia
Salaire motivant selon profil et expérience
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 775,77€à2 494,57€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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