Vos missions -Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes HACCP. - Suivre et interpréter une fiche technique. - Evaluer la qualité des produits de base. - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité) - Gestion des équipes - Respecter les procédures et effectuer des autocontrôles. - Appliquer les règles de sécurité au travail. - Participer à la préparation de buffets pour divers événements. - Assurer la polyvalence sur les autres postes de production de la cuisine. - Entretien et désinfection des locaux et du matériel Votre profil - CAP de cuisiner - Expérience en restauration collective. - Connaissance et pratique de la méthode HACCP. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. - Méthode, rigueur et sens de l'organisation. - Réactivité, efficacité et capacité d'adaptation. - Sens du travail en équipe
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.