Poissonnier(h/f)

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres " Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction". Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI. Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents. Description du poste et Missions Dès l'aube, vous préparez l'étal pour accueillir les premiers clients, le regard attentif aux produits de la mer que vous connaissez par cœur. Chez Work 2000 Bordeaux GD, nous recherchons un poissonnier capable de travailler avec précision et régularité. Vous évoluez au sein d'un rayon marée en grande distribution, en lien direct avec le responsable du secteur et les clients du magasin. Entre mise en place, préparation, conseil et hygiène, vos journées s'articulent autour d'un savoir-faire artisanal et d'un contact constant avec la clientèle. Vos principales missions : - Préparer, découper et fileter les poissons selon les règles d'hygiène - Installer et valoriser l'étal pour attirer le regard des clients - Conseiller les clients sur les produits et les modes de cuisson - Réceptionner et contrôler la qualité et la fraîcheur des arrivages - Gérer les stocks et anticiper les besoins du rayon - Nettoyer le plan de travail, les outils et maintenir la zone de vente impeccable - Participer à la mise en avant des promotions et aux opérations commerciales Vous travaillez en équipe, dans un environnement frais, rythmé par les arrivages et les heures d'affluence. Le sens du service et la rigueur sont deux piliers de votre quotidien. Profil recherché Vous aimez travailler avec des produits de qualité et savez reconnaître un poisson frais au premier coup d'œil. Vous justifiez d'une première expérience en poissonnerie, en grande distribution ou sur un marché, ou bien vous avez une formation dans les métiers de bouche. - Maîtrise des techniques de découpe et de filetage - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du commerce et aisance relationnelle - Capacité à gérer les priorités et à travailler en équipe - Rigueur, ponctualité et fiabilité dans les tâches confiées - Bonne condition physique pour un travail debout et au froid