Publiée le 16 juin
Mission du poste
SCA Les vignerons de St. Gély, cave Coopérative du Gard Rhodanien produisant 15000 HL en Cotes du Rhône et IGP OC dont 6000 HL en BIO recherche un Caviste/Assistant maitre de chai H/F pour sa prochaine campagne de vinificationDomaines d’activités : Cave/vinification Intégré à l’équipe en place et sous la responsabilité du Maitre de Chai vos missions de caviste sont multiples : - Vinification dans les trois couleurs : débourbage, levurage, remontage, pressurage, etc… - Transferts de vin et assemblages - Chargement des citernes - Traitement des vins : collage, sulfitage, filtration, etc… - Préparation des vins au conditionnement - Entretien de base du matériel de chai (pompes, tuyaux,…) - Travaux d’hygiène : détartrage, désinfection des cuves - Rangement du matériel pour maintenir une bonne organisation des ateliers de travail
