Notre agence Camo Emploi de Molsheim recrute pour son client, spécialisé dans la boucherie, un BOUCHER DÉSOSSEUR H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Désosser et découper les différentes pièces de viande (boeuf, porc, volaille)
- Préparer les morceaux pour la vente ou la transformation en respectant les demandes clients
- Assurer la mise en conformité avec les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire (HACCP)
- Entretenir et nettoyer le poste de travail et les outils utilisés
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits
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