Responsable des achats et marchés publics

A propos de l'entreprise :


L'ASF RESTAURATION est une association « loi 1901 », créée en 1983. Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne.

Depuis sa création, l'ASF RESTAURATION s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à un prix abordable. En 2023, plus de 1,5 million de repas ont été préparés et servis aux agents des ministères par les équipes (260 collaborateurs) des 28 restaurants (17 sur Paris et 11 en région parisienne), dont un restaurant « Club » avec une prestation à la carte et à l'assiette.
Dans un contexte fort de modernisation de la restauration, l'ASF RESTAURATION recrute son ou sa futur (.e) Responsable Marchés Publics et Achats en CDI à temps plein, pour venir renforcer ses équipes.

Motivé(.e) et curieux (.se) d'en savoir plus sur l'offre ?, n'hésitez pas à postuler et au plaisir d'échanger

L'ASF RESTAURATION s'engage en matière de non-discrimination et dans la promotion de la diversité au sein de ses équipes. Nos postes sont ouverts à tous les profils.

A propos du poste :


Rattaché.e à la Direction Générale des Services, vous participez, en collaboration avec l'assistante achats au déploiement de la stratégie des achats de l'ASF RESTAURATION, il/elle met en oeuvre la politique des achats de l'ASF RESTAURATION et veille à la sécurité de leurs actes juridiques comme à la bonne exécution des contrats, tout en recherchant leur optimisation économique et financière.

Il/Elle organise et pilote les procédures de marchés publics pour l'achat des produits, services, etc. Il/elle sera en capacité de gérer simultanément des projets multiples. Il/elle pilote, anime et motive son équipe. Il/elle assiste et conseil le comité de direction, sa hiérarchie et les services opérationnels. Il /elle a pour mission la gestion et l'optimisation du fonctionnement interne du service commun et d'organiser les flux avec les services opérationnels.

Ci-dessous une liste non exhaustive des missions confiées au Responsable des Marchés Publics et Achats :

- La mise en place et le suivi de la politique achats sur l'ensemble des restaurants ;
- La prise en charge des appels d'offres et le suivi de l'exécution des marchés ;
- L'animation et le suivi des fournisseurs avec la réalisation d'audits ;
- L'étude et la prospection de nouveaux produits ou équipements ;
- Le référencement et la mise à jour des produits dans le logiciel de production et de commande ;
- L'accompagnement de la politique menus, le conseil aux opérationnels ;
- Le suivi et la résolution des litiges ;
- L' optimisation financière des contrats en étant force de proposition pour trouver les solutions les plus adaptées
- Superviser les procédures de consultation des marchés
- Le reporting, l'analyse des coûts pour justifier de la performance ;
- La veille juridique.

Profil recherché :


Titulaire d'un Bac +5 spécialisé dans le management des Achats / Droit des contrats et achats des marchés Publics ou équivalent avec expérience minimum de 5 ans dans le même type de poste dans le secteur alimentaire et vous maîtrisez le droit des marchés publics.

Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, vos capacités de négociations et d'organisation.