Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde
Rattaché à notre responsable des domaines vous travaillez au sein de notre domaine de Prissé Dans le cadre de ce poste vos missions principales seront de : Participation aux prélèvements de maturité et à leur analyse (densité, pH, acidité…) Suivi et réception des vendanges Contrôle des fermentations et des températures Prises d'échantillons, dégustations, suivis analytiques Aide aux vinifications : sulfitage, levurage, remontages… Tenue des enregistrements et des fiches de cave
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