Désosseur de viande

Description du poste

Vous serez recruté comme Désosseur, avec la possibilité de progresser vers le poste de Machiniste découenneur ou d'éplucheur.


Fonctions et responsabilités

* Manipuler des viandes, réaliser les opérations de découpe et assurer le stockage de viandes découpées.
* Procéder au conditionnement des viandes.
* Entretenir les outils de découpe, garantir l'hygiène et la propreté des outils, respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
* Réaliser des opérations de désossage, parage et conditionnement des viandes.
* Respecter les règles de prévention des risques (TMS) dans son activité.


Niveau de qualification et expériences requises

Vous devrez disposer d'une première expérience agroalimentaire ou industrielle. Vous aurez également besoin d'être autonome et capable de travailler en équipe. La rigueur et la précision sont des qualités recherchées sur ce poste.


Conditions de travail

Le poste exige une certaine résistance car vous serez exposé à la vue du sang et aux fortes odeurs. Les horaires seront en 2 x 8, avec le travail au froid. Le port de charges est possible, ainsi que le travail le samedi.


Bénéfices

Une formation est prévue en interne, qui durera entre 1 et 3 mois. Vous bénéficierez également de missions pérennes.