Métier de Boucher en Grande Distribution
En tant que boucher au sein d'un magasin de grande distribution, votre rôle principal est de garantir la préparation et la présentation de produits carnés de haute qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous travaillez directement avec une équipe dédiée pour offrir à la clientèle un service exceptionnel et des produits frais et variés.
Objectifs et Responsabilités
* Découpe et préparation : Trancher, désosser et préparer les viandes selon les standards de l'enseigne et les demandes spécifiques des clients.
* Gestion des stocks : Contrôler les réceptions, organiser le stockage et veiller à la rotation des produits pour éviter les pertes.
* Conseil client : Interagir avec la clientèle pour les conseiller sur les différents types de viandes, modes de cuisson et recettes.
* Présentation en rayon : Assurer l'attractivité du rayon boucherie à travers une présentation soignée et diversifiée des produits.
* Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux régulations sanitaires en vigueur.
Contribution aux Objectifs de l'Entreprise
Ce rôle est essentiel pour renforcer la réputation de l'enseigne en matière de qualité et de service, tout en augmentant la fidélité des clients par une offre de produits carnés de premier choix.
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