Chef boucher (la chapelle de guinchay - macon) - h/f

Présentation de l'entreprise Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile. L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices. Son slogan : Une autre idée de la grande distribution. Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante. Missions Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel. Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon. Missions Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client) Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse) SPSCH Profil Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène Sens du commerce et du service client Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail Autonomie, rigueur et implication au quotidien Ce que nous proposons CDI Durée hebdomadaire : 36h75 Statut : agent de maîtrise Rémunération : selon profil et expérience Avantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance Horaires du magasin Du lundi au samedi : 8h00 - 20h00 Le dimanche : 8h30 - 12h30 SPSCH Branche : Magasins Alimentaires Enseigne/Service : U Express Localisation : LA CHAPELLE-DE-GUINCHAY Type de contrat : CDI Catégorie professionnelle : Agent de maîtrise Temps de travail : Temps plein