Chef gérant restauration collective - h/f

Depuis 2022, nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de leurs futurs talents. Nous intervenons sur des secteurs variés (Industrie, Commerce, Tertiaire, etc.) sur la France et les pays francophones (Belgique, Luxembourg, Suisse), en CDI, CDD, Intérim, VIE, Alternance…


Choazan accompagne également les salarié(e)s et les entreprises, en français et en anglais, dans la concrétisation de leur projet professionnel à travers nos prestations de : Formation (carte mentale, organisation…), Coaching individuel ou collectif (certification ICF), Outplacement et Bilan de compétences.


https://choazan.com/

Société spécialisée dans la restauration collective d'établissements de santé recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) qui aura la responsabilité de la gestion du service de restauration d'une entreprise du secteur médico social.


Vous serez amené(e) à :


* Participer à la production des repas.
* Assurer la gestion complète du service de restauration.
* Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
* Manager l'équipe du service restauration (3 personnes)
* Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
* Assurer la relation quotidienne avec les clients.
* Gérer le budget alloué de manière rigoureuse.
* Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP.



Conditions et avantages salariaux :

* CDI à pourvoir au plus tôt statut Agent de Maîtrise
* Journée de 10h travaillées : 8h à 19h avec 1h de coupure
* Travail un WE sur deux
* Rémunération : Fixe selon expérience entre 2300€ et 2500€ brut maxi x 13 mois+ prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) soit un package jusqu'à 35k€ brut
* Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
* CSE
* Avantage en nature pour la restauration