Stage assistant achats h/f

Moma Group s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable de l'hospitalité dans le secteur de la restauration.

Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ...), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Megève) et ailleurs (Marrakech, Djeddah, Dubai).

Avec 1200 collaborateurs, MOMA GROUP a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.

Nous recherchons actuellement un(e) Stagiaire pour épauler notre Responsable des Achats Alimentaire & Frais Généraux, dont le périmètre couvre 15 millions d'achats, plus de 300 fournisseurs et plus de 6 000 produits actifs.

MISSIONS :

Rattaché(e) au Responsable des Achats Alimentaire & Frais Généraux du Groupe, vos missions seront :

* Gestion et mise à jour des bases de données (fournisseurs, articles, contrats)
* Suivi des fournisseurs et des mercuriales produits
* Support opérationnel aux équipes sur les sujets achats
* Accompagnement des directeurs et chefs d'établissement
* Rédaction et suivi des contrats
* Appels d'offres (rédaction, lancement) et participation aux négociations fournisseurs
* Amélioration continue des process achats et veille marché

Cette liste n'est pas exhaustive et est susceptible d'être modifiée en fonction de votre profil et de votre expérience.

Hard Skills :

* Connaissances dans le domaine des achats et du secteur de la restauration
* Maîtrise des outils bureautiques (Excel notamment)

Soft Skills :

* Sens de l'organisation
* Autonome
* Motivé
* Rigoureux

Niveau d'études :

Formation spécialisée en achats, commerce ou supply chain (Bac +4 / Bac +5 recommandé).

Ouvert aux profils Bac +3 avec une première expérience achats / restauration

Lieu : 12 rue de Presbourg - 75116 PARIS (Charles de Gaulle Etoile : RER A/Métro 1,2,6)

Démarrage : Juillet 2026