Poissonnier / préparateur produits de la mer (h/f)

Nous sommes une petite structure d'élevage de poissons dans la Baie de Tamaris à la Seyne sur Mer, engagée dans une production locale et qualitative.
Nous travaillons en circuit court avec :
- une activité de vente directe
- une dégustation sur place
- des magasins partenaires que nous approvisionnons régulièrement

Notre objectif : proposer des produits frais, maîtrisés de l'élevage à l'assiette.

Votre mission :
Nous recherchons un poissonnier expérimenté ou motivé pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de :
- Filetage des poissons
- Éviscération et préparation des produits
- Préparation des moules et des huîtres
- Mise en place pour la dégustation
- Préparation des commandes pour nos magasins partenaires
- Respect des normes d'hygiène et de traçabilité

Profil recherché :
- Poste en CDD de 4 mois à partir de juin 2026
- Expérience en poissonnerie ou produits de la mer appréciée
- Maîtrise des techniques de découpe (filets, vidage.)
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe et en période de forte activité
- Sens du produit et respect de la qualité

Pourquoi nous rejoindre ? :
- Cadre de travail agréable en bord de mer
- Structure à taille humaine
- Produits ultra frais et locaux
- Travail varié entre production, vente et restauration

Intéressé(e) ?
Envoyez votre candidature (CV + quelques mots) et rejoignez une équipe passionnée par les produits de la mer !