Description du poste :
Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Boulanger(ère) (H/F) en CDI.
Le poste Vous prenez la tête d'un rayon boulangerie-sandwicherie à taille significative et pilotez une équipe de 12 personnes : 4 boulangers, 4 emballeuses et 4 collaborateurs en sandwicherie. Un poste à responsabilités, pour un professionnel confirmé qui aime autant le terrain que le management.
Vos missions***Organiser et superviser la production boulangère au quotidien dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP
* Manager, planifier et faire monter en compétences votre équipe de 12 personnes
* Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité
* Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de matières premières
* Assurer l'attractivité du rayon et veiller à la satisfaction client
* Coordonner l'activité sandwicherie en lien avec les impératifs de production
Description du profil :
Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution ou en production industrielle/artisanale
* Solides compétences techniques en boulangerie
* Leadership affirmé, sens de l'organisation, capacité à fédérer une équipe
* Rigueur, autonomie et goût du résultat
Conditions***CDI - statut Cadre
* 42h/semaine
* Rémunération : 3 000 € brut mensuel sur 15 mois
* Poste à pourvoir rapidement
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