Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant (80 repas en liaison chaude).
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
- Manager, accompagner, former,
- Gérer le planning,
- Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées,
- Garantir les règles en matière HACCP,
- Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
- Veiller à la satisfaction des convives,
- Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client,
Expérience en EHPAD souhaitée
Travail sur cycle de 2 semaines (une semaine, travail sur 3 jours, l'autre semaine, travail sur 4 jours)
Horaires, 7h-14h30 + 16h-19h (soit 10h/jour)
Travail un WE sur deux.
Rémunération brute mensuelle: 2459€
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