Groupe RIFSEEP: 1
Vos activités principales: Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement.
Gérer les approvisionnements et les équipements
Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent
Organiser le travail en équipe
Rôle d’encadrement
Votre environnement professionnel:
• Activités du service
Régime mixte. Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables, emploi à résidence. Possibilité de déplacement hors région (logé, nourri, transport assuré par l’unité). Possibilité de travailler un week-end par mois environ. Heures supplémentaires rémunérées
Connaissance et respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
• Composition et effectifs du service
1 MAJ – 2 BCCN – 1 GPX – 16 Agents de restauration – 5 Cuisiniers
• Liaisons hiérarchiques
Commandant d’unité – Capitaine adjoint – Gérants – Cuisiniers
• Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs – personnel technique Mess et Foyer – différents services de l’unité
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