Description entreprise :
Idéalement situé à 18 km de Pont à Mousson et 34 km de Metz, notre établissement peut accueillir 89 résidents.
Le personnel comprend près de 70 agents qui assurent de jour comme de nuit l'ensemble des tâches administratives, techniques, paramédicales et hôtelières au service des résidents.
L'établissement offre une prise en charge complète et personnalisée sur trois services de soins spécialisés, adaptés aux besoins divers des résidents.
Soucieux de répondre aux besoins spécifiques de ses résidents, l'Ehpad Sainte Sophie propose un service PASA (Pôle d'Activités et de Soins Adaptés). Ce service permet d'offrir une prise en charge individualisée et stimulante, alliant activités thérapeutiques et soins adaptés, dans un environnement sécurisé et bienveillant.
L'établissement dispose également de services internes, notamment une cuisine et une lingerie entièrement dédiées à l'établissement. L'EHPAD garantit des repas préparés sur place soigneusement élaborés par notre équipe de cuisiniers.
Le service de lingerie veille à la propreté et à l'entretien des vêtements des résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de confort.
Description du poste :
Impérativement titulaire d'un CAP cuisinier, vous préparez les repas pour nos 89 résidents.
Vous participez aux différentes phases de préparation et de manipulation des denrées : stockage en fonction des produits et des températures de conservation, conception et conditionnement des plats, maintien en température et acheminement du repas.
Vous travaillez seul ou à 2 au sein d'une petite brigade de 4 cuisiniers, en respectant les normes HACCP, et participez à l'entretien de la cuisine.
Horaires de travail variables en 7-14 heures ou 12h15-19h15 en coupé le dimanche 7h-13h et 16h30-19h15 ou en 12 heures.
Travail les week-end: deux par mois (indemnité forfaitaire de dimanche : 60 euros pour 8 heures travaillées en plus du salaire brut indiqué de 2 170,00 € )
Une connaissance de la spécificité de la cuisine collective et de l'alimentation de la personne âgée est un plus.
Profil recherché :
Profil Titulaire du CAP CUISINE et équivalent.
Permis B préconisé
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