Description entreprise :
Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.
Le Domaine du Roi Arthur est un établissement 4 étoiles situé au cœur de la Bretagne, à Ploërmel (56). Au carrefour des routes de Rennes, de Vannes et de Lorient, c'est une référence et une institution dans l'accueil de séminaires professionnels mais aussi de clientèle loisirs. Doté de 5 salles de réunions, de 86 hébergements, de deux restaurants de qualité sous la houlette du Chef Bastian Caro, du SILVAE NATURE SPA et ses 3000m² dédié au bien-être, Le Domaine du Roi Arthur est un établissement complet dans un cadre verdoyant et propice au bien être de ceux qui y viennent ainsi que celles et ceux qui y travaillent au quotidien.
Nos équipes de restauration traitent toutes les demandes clients ; du petit déjeuner au dîner en passant par les cocktails et les repas de Gala ou séminaire d'entreprise. La variété de nos activités vous garantisse un quotidien non monotone et un épanouissement professionnel.
Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture à venir de notre deuxième Restaurant Les Jardins d'Arthur, notre établissement est à la recherche d'un Responsable de Salle Adjoint en CDI
Au sein d'une équipe de 10 personnes, vous veillez au bon fonctionnement du service et des différentes prestations de l'hôtel en collaboration étroite avec notre Responsable De Salle
3 chefs de rang
1 Sommelier expérimenté
3 Personnes en charge des Petits Déjeuners et en appuie du service le Midi
2 Barman
Nos équipes de restauration traitent toutes les demandes clients. Du Petit Déjeuner au Dîner en passant par les cocktails et les repas de Gala ou séminaire d'entreprise, la variété de nos activités vous garantisse un quotidien non monotone et un épanouissement professionnel.
Le Restaurant Bistronomique La Table d'Arthur a été entièrement rénové en 2023 pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique et pour nos équipes un cadre plaisant et ergonomique.
Profil recherché :
- Expérience Exigée sur un poste en salle à semi-responsabilité
- Dynamique
- Sens du contact client
- Excellente présentation
- Faisant preuve d'initiative et autonome sur son poste (commande / planning)
- Management bienveillant et participatif
- Capacité à faire grandir celles et ceux qui l'entourent
- Maîtrise les Codes d'une restauration haut de gamme
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.