Description entreprise :
Aiden by Best Western Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures.
Description du poste :
Envie de mettre les petits plats dans les grands ? N'attendez plus et rejoignez-nous !
Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine et travailler en toute autonomie ? Rejoignez le restaurant de notre hôtel 4 étoiles situés à Clermont Ferrand, où qualité, organisation et satisfaction client sont au cœur de chaque assiette.
Mettez en œuvre votre créativité tout en respectant les standards de gestion liés à votre métier.
Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) en CDI.
Votre mission, si vous l'acceptez :
Au sein de notre brigade et accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Assurer la mise en place et la production de votre poste
Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
Respecter les fiches techniques et les standards de la maison
Veiller au respect des normes HACCP
Participer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade
Être force de proposition dans l'évolution des cartes
Profil recherché :
Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie en qualité de Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou hôtelière.
Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de base de votre poste et êtes attentif(ve) à la qualité constante des préparations. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie tout en vous inscrivant pleinement dans une dynamique d'équipe.
Nous serons particulièrement sensibles à :
Votre sens de l'organisation et votre réactivité en service
Votre exigence quant au respect des standards qualité et des normes HACCP
Votre esprit d'équipe et votre fiabilité opérationnelle
Votre motivation à vous investir durablement au sein d'une brigade structurée
👉 Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant, stable et bienveillant : votre candidature nous intéresse.
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