Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué.
En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d’initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction.
Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.
📍 Corse
🌟 Restaurant 1★ Michelin visant la 2★ – Complexe hôtelier 5★
📅 Poste logé – Prise de poste à convenir
Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre un restaurant 1 étoile Michelin, avec une ambition affirmée de montée vers la 2 étoiles, au sein d’un complexe hôtelier 5★ en Corse.
Un environnement d’exception, alliant exigence gastronomique, précision du service et cadre unique.
Vos missions :
• Assurer un service précis, fluide et élégant.
• Garantir une expérience client haut de gamme et personnalisée.
• Maîtriser parfaitement votre rang et les standards de service gastronomique.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et la sommellerie.
• Participer à la dynamique d’excellence et à la progression de l’établissement.
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