Description entreprise :
Les Centres Hospitaliers de Pont à Mousson et de Pompey Lay Saint Christophe constituent les Ets de santé du Val de Lorraine (GHVL). En direction commune avec le CHRU de Nancy, ils appartiennent au GHT n°7.
Leur mission première est de répondre aux besoins de santé de la population du territoire.
Les deux CH fonctionnent également avec une Pharmacie à Usage Intérieur (PUI), des services logistiques et une équipe administrative partagée avec le CH Pompey Lay Saint Christophe.
Ce dernier dispose d'un service de soins de suite de 30 lits (dont 5 lits dédiés aux soins palliatifs).Sa vocation médico-sociale se traduit par l'existence d'un Établissement Hébergeant des Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) de 292 lits répartis entre les différentes maisons de retraite.L'établissement a également un Service de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD) de 50 places, une Équipe Spécialisée Alzheimer à Domicile (ESAD) de 10 places et de structures d'accueil de jour de 28 places.
Description du poste :
Missions - Fonctions Principales :
Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
Entretien les locaux et les équipements restaurations.
Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative.
Description des Activités et des Tâches :
Activités:
Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.)
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
Dressage des chariots repas en multi service ou en individuel
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Préparation et réalisation des prestations de restauration
Réalisation du service en salle
Profil recherché :
Connaissances, compétences et qualités personnelles:
Connaissances générales :
Gestes et postures-manutention
Hygiène et sécurité
Diététique
Connaissances opérationnelles :
Logiciel dédié à la restauration
Bio-nettoyage et hygiène des locaux
Compétences :
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Renseigner des personnes au regard de son métier
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.