Chef de cuisine experiemente (h/f)

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.


Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Offre d’emploi – Chef de Cuisine (H/F) – CDI – Côte d’Azur

Lieu : Côte d’Azur

Contrat : CDI

Rémunération : 5 000 € nets / mois

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour prendre la tête d’une brigade sur un établissement de grande capacité, situé au cœur de la Côte d’Azur. Vous aurez la responsabilité de la gestion complète des cuisines, dans un environnement à forts volumes, tout en garantissant la qualité et la créativité des assiettes servies.

Vos missions
* Superviser et organiser la production culinaire sur un site à gros volume
* Manager, former et motiver une équipe de cuisine
* Garantir la qualité et la régularité des plats servis
* Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
* Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer activement à la création et au renouvellement des cartes et menus
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine sur des établissements à forte activité, stabilité et experience en gastro est un plus
* Solides compétences en management et organisation
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
* Sens de la créativité et passion pour la gastronomie
* Excellente gestion des coûts et des approvisionnements
Nous offrons
* Un poste en CDI au sein d’un établissement renommé de la Côte d’Azur
* Une rémunération attractive de 5 000 € nets / mois
* L’opportunité de diriger une cuisine dynamique sur un site emblématique à forte fréquentation
* Un environnement de travail prestigieux et stimulant
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